La seguridad alimentaria mundial depende de un frágil equilibrio, que puede romperse en cualquier momento. Las Naciones Unidas temen hambrunas a gran escala.
Trigo a 600 dólares o maíz a 450 dólares la tonelada… Si bien las curvas de precios de las materias primas agrícolas (trigo, cebada, maíz, girasol, carne, leche…) se han disparado desde la segunda mitad de 2021, es posible que el brote no sea sobre. Es cierto que estas cifras siguen siendo virtuales, estos dos productos básicos agrícolas actualmente cotizan un 20% por debajo de estos niveles. Pero son uno de los escenarios negros que evoca el informe Cyclope y su gran parte dedicada a las materias primas agrícolas. Solo en 2021, antes de los efectos de la guerra en Ucrania, “los precios mundiales de los alimentos aumentaron una media de un tercio respecto a 2020” , subrayan los autores. Lo que nos devuelve a la crisis de los años 2007-2012”.
