En el Decreto 193, publicado en el Periódico Oficial del Gobierno Constitucional Independiente, Libre y Soberano del Estado de Coahuila de Zaragoza, con fecha del sábado 30 de marzo de 1957, en Saltillo, Coahuila, se establece que se crea un organismo de educación superior que se denominará Universidad de Coahuila, que se encargará de dirigir, orientar, auspiciar y encauzar la educación superior, dentro de lo prevenido por el Artículo 3° de la Constitución General de la República. Por otra parte, establece que la Universidad de Coahuila cubrirá las siguientes finalidades específicas: A.- Impartir a través de sus facultades y escuelas la enseñanza profesional, técnica y artística. B.- Organizar, dirigir y estimular las investigaciones científicas, económicas y sociales. C.- Divulgar los aspectos más valiosos de la cultura.
Y agrega que la Universidad propenderá, en el aspecto de la enseñanza, a: A.- Proporcionar una cultura general moderna como base de formación humana. B.- Impartir una preparación científica, técnica o artística adecuada a las carreras de que se trate. C.- Cultivar los valores cívicos y morales en función del progreso de la Nación y la prosperidad del Estado. D.- Dar una orientación sustentada en el valor social de la cultura como medio de mejoramiento colectivo.
Asimismo, el Decreto señala que las escuelas y facultades que la integraran en Saltillo son: Escuela Preparatoria Ateneo Fuente, Escuela Preparatoria Nocturna, Escuela de Leyes, Escuela de Ciencias Químicas, Escuela de Enfermería y Obstetricia, Escuela Normal para Profesores, Escuela Normal Superior, Escuela Superior de Agricultura “Antonio Narro” y el Ateneo de Coahuila. En Torreón: Escuela Preparatoria “V. Carranza”, Escuela de Medicina, Facultad de Comercio y Administración, y una Facultad de Ingeniería que no se creó. Y en Sabinas, La Escuela de Minería y Metalurgia.
Las carreras que ofertó la Universidad de Coahuila fueron: Leyes, Químicas, Enfermería, Profesor Normalista, Profesor de Normal Superior, Ingeniero Agrónomo, Medicina, Comercio e Ingeniero en Minas. Nueve carreras y dos Preparatorias en Saltillo y una en Torreón. Cubriendo en el año de su fundación sólo tres municipios. Con el tiempo, se separaron las Normales y en 1973, cuando se decreta la Autonomía de la Universidad de Coahuila, nacen dos Universidades Autónomas: La de Coahuila y la Agraria “Antonio Narro”. Hoy la Universidad Autónoma de Coahuila está presente en 19 municipios del estado con diferentes unidades académicas.
La transformación que ha tenido la UAdeC, en estos 65 años, la podemos apreciar en las licenciaturas que oferta, entre las que se encuentran: Contaduría, Administración, Administración Fiscal, Finanzas, Economía, Mercadotecnia, Derecho, Recursos Humanos, Trabajo Social, Comunicación, Historia, Educación, Letras Españolas, Diseño Gráfico, Artes Plásticas, Música, Artes Escénicas, Derecho con perspectiva en Derechos Humanos, Sociología, Ciencias Políticas, Relaciones Humanas, Lenguas Extranjeras, Gastronomía y Turismo, Ingeniero Civil, Mecánico Eléctrico, Sistemas, Industrial, Electrónica y Comunicaciones, Tecnologías de la Información, Automotriz, Bioquímico, Químico Metalurgista, Recursos Naturales y Energéticos, Geólogo, Químico Farmacobiólogo, Matemáticas Aplicadas, Físico, Arquitectura. Y en el área de Ciencias de la Salud: Médico Cirujano, Dentista, Enfermería, Psicología, Nutrición y Biomédico
Cuenta con trece especialidades en Medicina Interna, Ginecología y Obstetricia, Pediatría, Cirugía General, Anestesiología, Administración en Servicios de Enfermería, Periodismo, Género y Derechos Humanos, Fiscalización y Combate a la Corrupción, Derechos Políticos con Perspectiva Internacional y Comparada, Derechos y Garantías de las Víctimas de Desaparición, Enfermería en Cuidados Intensivos y Administración, y Docencia en Enfermería. Se ofertan 42 maestrías en diferentes ramas: Derechos Humanos, Economía Regional, Valuación, Mecánica, Ingenierías, Tecnologías de los Alimentos y de Materiales, Biotecnología, Matemática Educativa, Ciencias de la Salud, Administración, Ciencias de la Educación, Derecho, Promoción y Desarrollo Cultural, Arte y Diseño, Historia, Ciencias de Datos, Mercadotecnia y Administración. Y se imparten 13 Doctorados y siete Licenciaturas en Modalidad Abierta.