El DIF Coahuila, encabezado por su presidenta honoraria Liliana Salinas Valdés, formalizó la entrega de equipo de cocina en Saltillo para fortalecer el Programa de Alimentación Escolar. Esta iniciativa, alineada con las políticas de asistencia social del gobernador Manolo Jiménez Salinas, busca garantizar que los estudiantes de educación básica accedan a dietas nutritivas que favorezcan su desarrollo físico y rendimiento académico.
Alcance y Beneficios Directos
La entrega de equipamiento benefició de manera inmediata a cerca de 500 alumnos de diversos planteles, entre ellos el CAM Jean Piaget y los Jardines de Niños Zapalinamé y Saltillo. El programa opera bajo dos esquemas principales en la entidad:
- Modalidad Caliente: Implementada en 367 escuelas.
- Modalidad Fría: Presente en 783 planteles educativos.
Los menús están diseñados bajo los criterios de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria (EIASA), asegurando que los insumos cumplan con los requerimientos nutricionales diarios necesarios para la infancia.
Inversión en Infraestructura Alimentaria
Tras un 2025 donde se distribuyeron 23 equipos completos y se realizaron 142 reequipamientos, las proyecciones para 2026 contemplan una expansión significativa. Se tiene programada la entrega de 28 equipos integrales y 81 reequipamientos adicionales en las cinco regiones del estado.
Este esfuerzo conjunto entre el DIF y la Secretaría de Educación busca consolidar una red de infraestructura escolar capaz de transformar la seguridad alimentaria en las aulas, permitiendo que la niñez coahuilense cuente con las herramientas necesarias para un crecimiento sano y mejores oportunidades futuras.
