Los productores buscan revertir el impacto ambiental y aumentar la resiliencia ante el cambio climático
Frente a una crisis ambiental agravada por los sistemas alimentarios tradicionales, los agricultores están adoptando prácticas regenerativas para reducir el impacto en el medio ambiente y enfrentar los retos del cambio climático. Actualmente, la producción de alimentos es responsable del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero, consume el 70% del agua dulce y causa el 80% de la deforestación y pérdida de hábitat tropical. Sin embargo, los agricultores sufren cada vez más por los fenómenos climáticos extremos, como sequías e inundaciones.
Mientras que la mayoría de las empresas aún no actúan ante estos riesgos, algunas compañías han adoptado objetivos ambiciosos, apoyando la transición de los agricultores a prácticas regenerativas en sus cadenas de suministro, particularmente en productos como café, cacao, aceite de palma y soja. Este cambio busca aumentar la resiliencia de los suelos y reducir la dependencia de recursos hídricos y químicos, además de mitigar la deforestación.
La revista The Ethical Corporation destacó la importancia de este enfoque y discutió los pasos necesarios para que la agricultura regenerativa pueda transformar el sistema alimentario global, promoviendo un modelo de producción más saludable y equilibrado con el medio ambiente.
